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吴文生:坡朗盐菜

来源:海南日报文化周刊 作者:吴文生 更新时间:2019/2/24 0:00:00 浏览:325 评论:0  [更多...]

坡朗小坡距我老家住地不远,以附近的坡朗村得名。这里的土地肥沃,水源充足,是种植粮食的好地方。上世纪六十年代,老家?#35828;?#29983;活困窘,而在我们四处寻觅粮食充饥时,一种天然的食物——盐菜,悄悄地出现在坡朗小坡的田野上。

盐菜是一种野生的藤科小植物,呈半透明浅绿色,高度为10厘米左右。摘下后,用?#31181;附?#23427;的根部掐断,水洗干净,放进烧开的水煮上几分钟,捞出晾干后,再用少许猪皮油在锅里炒上几回,?#33756;?#24471;上当年的“美味佳肴”了。

第一次发现盐菜,是跟随大哥大姐们去坡朗小坡捡番薯时。那年农历正月十六,我们几个小孩早早来到地里等生产队的阿姨们出来挖番薯。但直到中午仍未见人影。我们正焦急时,一位头扎三角围巾,手提竹篮的女孩从坡朗村方向朝我们走来。她说是来摘盐菜的。“啥是盐菜?”“你们看,地垅上长出嫩嫩的不就是盐菜吗!”她边回答我的提?#26102;?#36466;下身?#24433;?#20102;几根给我们看,并建议我们摘些回家煮来尝尝。大家认为她说的在理,便跟着七手八脚地忙乎起来。不一会儿,我们带来的竹篓都装满?#25628;?#33756;。回到家里,还不等我介绍,父母异口同声地说:“这不是盐菜吗,你们在哪摘的?”母亲说,当年革命前辈在山里坚持抗日时,没有粮食,就靠摘盐菜来充饥打敌?#35828;摹?#32780;在那段艰难岁月里,盐菜也成了我们家的生活主菜。

多年后的一个?#33322;冢?#25105;独自来到坡朗小坡,见几个小女孩蹲在田里采摘盐菜。我眼前一亮,即刻蹲下与一个大眼睛女孩聊了起来:“你们干嘛来摘盐菜?”“回家煮?#31726;?#21591;!”“是家里的菜不够?#26376;穡俊薄按?#40060;大肉吃腻了,爸爸妈妈说要换个吃法。爷爷,你要是愿意?#36879;一?#23478;尝尝我奶奶的手艺吧。”

我愉快地接受了大眼睛女孩的邀请,跟随她来到坡朗村。这是一个纯姓郭的村庄,全村从新中国成立前至今,一直保持16户人家左右。该村虽小,村民?#26149;?#22242;结,他们憨厚勤劳,和周边村民和谐相处。更令人羡慕的是,全村16户皆掩映在茂密的原始森?#31181;校?#21152;上这里的水利灌溉纵横交错,村?#25353;?#21518;,分布数小块天然湿地,一年四季,各种候鸟常到这里繁衍生息。

大眼睛女孩的家坐落在村北面,一幢刚落成不久的两层混合结构的小洋楼。小女孩一进屋就大喊:“有客人来了!”正在厨房做饭的一位年近七旬的女子走了出来,热情招呼我坐下喝茶。我跟她相互瞅了又瞅,似曾相识。忽然,我脑海中闪现出当年教我们摘盐菜的小姐姐的形象,再定神一看,这不就是当年的那位姐姐吗?我跟她聊起童年,描述那年摘盐菜的场景,讲着讲着,她蓦地抓住我的双手,激动地说:“你可是当年跟着我摘盐菜的那位小弟弟?”想不到几十年之后的今天,我们在这?#35272;齙南?#26449;不期而遇。这奇特的经历,给在座的所有人带来了惊喜和?#29420;幀?#21040;了吃午饭的时间,我与他们全家人分享了这久违的盐菜佳肴。大眼睛女孩的妈妈告诉我?#22909;?#36898;新春佳节,家婆特别叮嘱一定要做盐菜汤,说喝?#25628;?#33756;汤就会想起过去的艰难,让年轻人更加珍惜今天来之不易的幸福生活。

离开坡朗村时,这位大姐姐特意?#36879;?#25105;一小袋盐菜。后来的这些年,这一小袋盐菜就以其奇异?#21335;?#21619;温着我的童年记忆以及记忆里那份淡淡?#21335;?#24833;。

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